Ma már Európában mindenütt, és Európán kívül is a legtöbb helyen vannak központi tantervek, az állam tehát feladatának tartja, és jogot is formál arra, hogy legalábbis körvonalazza az iskolákban közvetítendő tudás tartalmát. Ennek az állami igénynek az indoklására legtöbbször a következő érveket fogalmazzák meg.
Ma már ezek az érvek széles körben vitatottak. Ezek a viták tipikusan nem arról szólnak, hogy szükség van-e központi tantervekre, hanem arról, hogy a központi trantervek milyen módon, és milyen részletességgel szabályozzák a tananyagot. Az alábbiakban áttekintjük a központi tantervi szabályozás három jellegzetes modelljét (pontosabban mindig a központi és helyi szabályozás sajátos viszonyáról van szó).
Az első tantervek a 16. században az európai iskoláztatás első nagy expanziója idején születtek meg. Ezt egyértelműen a tanulók számának megnövekedése, és ezzel összefüggésben az iskoláztatás üzemszerűvé válása tette szükségessé. Ezek a korai tantervek még nem állami jellegűek voltak, hanem egyes iskolákhoz kötődtek, miközben a tekintélyesebb iskolák tanterveit átvették más intézmények is. Ugyanebben az időben jelentek meg az első egyházi tantervek is, így pl. az összes jezsuita iskolára nézve kötelező Ratio Studiorum. Az állami szabályozás a 18. század végén, a felvilágosult abszolutizmus törekvéseihez kapcsolódóan jelenik meg az európai periféria országaiban, majd Franciaországban és a francia befolyás alatt álló országokban Napóleon állami reformjai vetik meg az oktatási tartalom állami szabályozásának alapjait.
A tantervek sokáig – legalább a 20. század derekáig – elsősorban a tananyagot és a feldolgozás sorrendjét írták elő. Azaz rögzítették, hogy mit kell tanítani, azt részekre bontották, és az egyes részeket meghatározott időegységekhez rendelték. Így jöttek létre az évfolyamok, amelyeket jellegzetes tartalmuk határoz meg, a tantárgyak, amelyek tartalmilag osztják fel a tananyagot, és a tanórák, amelyeknek a száma alkalmas mérőeszköznek tűnik a tartalmi arányok meghatározásához (azaz elő lehet írni, hogy melyik témát hány órában dolgozza fel az oktatás).
Magyarországon egészen a rendszerváltásig egyértelműen ez a hagyományos szabályozási elv érvényesült. 1990 óta az oktatás tartalmi szabályozása – a pártpolitikai ellentétektől nem függetlenül – ingadozik e modell és kompeteciaalapú szabályozási elvek között.
A hagyományos központi tanterveket sokan azért bírálják, mert a tömegoktatás körülményei között drámai különbségek lehetnek a tanulók között a felkészültség, a motiváció, a kulturális meghatározottság tekintetében, és a mindenkire egyformán kötelező tananyag sokak szerint nem képes kezelni ezeket a különbségeket. Ami egyesek számára fejlesztő, az mások számára érdektelen lehet, ami egyeseknek túl sok, az mások számára túl kevés. A 20. század közepétől a tantervek már arra törekszenek, hogy a kötelező tananyag mellet egyre pontosabban meghatározzák az elsajátítandó kompetenciákat és készségeket is. Ez lehetővé tette azt, hogy csökkenjen a tananyagra vonatkozó előírások szerepe, és a szabályozás súlypontja a képességekre helyeződjön. Az 1988-ban bevezetett angol Nemzeti tanterv valósítja meg nagyon következetsesen ezt az elgondolást. Minden tantárgy tanterve fejlesztési területekre oszlik, és minden fejlesztési terület (követelményosztály) 10 szinten valósítható meg. A tanterv előírja, hogy adott tantárgyból adott fejlesztési területen adott képzési szakaszban mely követelményszint teljesítése elégséges a minimális, illetve a maximális eredmény eléréséhez. A tanterv ugyanakkor tananyagot is előír, de a feldolgozandó témák nem veszik igénybe a rendelkezésre álló teljes időt, ami bizonyos rugalmasságot biztosít az alkalmazás során. Az ilyen lazább központi szabályozás szükségessé teszi azt is, hogy minden iskolának legyen saját helyi tanterve. Ma már elmondhatjuk, hogy Európa legtöbb országa valamilyen mértékben elmozdult egy ilyen kompetenciaalapú tananyag-szabályozási rendszer irányába.
Magyarországon a Nemzeti alaptanterv (NAT) 1998-as bevezetése tett kísérletet egy ilyen tartalmi szabályozás megvalósítására. A NAT 2003-as és 2007-es módosítása alighanem elment a végsőkig ezen az úton. Ebből a dokumentumból már teljesen hiányzik minden tematika, így teljesen kompetenciaalapúnak tekinthető.
Mint arról lejjebb még lesz szó, soha nem egyedül a tantervek határozzák meg az oktatás tartalmát. A nem tantervi szabályozók között kiemelt szerepe van a vizsgáknak és a méréseknek (Magyarországon a középiskolai felvételiknek és az érettséginek, illetve a kompetenciaméréseknek). Azokban az országokban, ahol nagy hagyománya és tekintélye van a kimeneti szabályozásnak, akár tanterv nélkül is megvalósulhatnak a központi tartalmi szabályozás fentebb felsorolt funkciói. Angliában például 1944 és 1988 között nem voltak központi tantervek, az USA-ban pedig általában ma sincsenek, a szabályozás egységes kimeneti követelmények (sztenderdek) és teljesítménymérések útján valósul meg.
Már az előző bekezdésből is látszik, hogy a tanetrvek soha nem egyedül szabályozzák az oktatás tartalmát. Valójában a tantervek szabályozó ereje csak akkor érvényesül, ha valamiféle ellenőrzési rendszer is társul hozzá. Könnyen belátható, hogy ha senki nem ellenőrzi a tanerv betartását, akkor az senkinek nem is lesz fontos. Van azonban néhány olyan további szabályozó, amely nagy hatást gyakorol arra, hogy mit tanítanak a közoktatás intézményeiben.